{"id":694,"date":"2012-01-01T18:27:04","date_gmt":"2012-01-01T17:27:04","guid":{"rendered":"http:\/\/clauszner.de\/wordpress\/?page_id=694"},"modified":"2018-09-24T18:37:01","modified_gmt":"2018-09-24T17:37:01","slug":"neunerlei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/clauszner.de\/wordpress\/rezepte\/neunerlei\/","title":{"rendered":"Neunerlei"},"content":{"rendered":"

Was ist Neunerlei?<\/strong>
\nNeunerlei ist ein im Erzgebirge und Vogtland bekanntes Weihnachtsgericht, welches sich aus 9 Speisen zusammensetzt.
\nDa sich regional, die Zusammensetzung des \u201eNeunerlei\u201c unterscheidet, kann nicht von dem \u201eNeunerlei\u201c gesprochen werden. Neunerlei ist wie das Leben, es widerspiegelt W\u00fcnsche, regionale Besonderheiten und traditionelle Regeln, welche dennoch variiert werden k\u00f6nnen.
\nVieler Orts wird \u201eNeunerlei\u201c am Heiligabend 18.00 Uhr angerichtet. Zum Essen finden sich die Familie, Freunde und Verwandte ein. Da die M\u00f6glichkeit besteht, dass noch ein unerwarteter Gast erscheint, wird immer ein zus\u00e4tzliche Gedeck mit aufgelegt.
\nIm \u201eNeunerlei\u201c hat jede einzelne Speise traditionell eine spezielle Bedeutung. Damit sich die guten W\u00fcnsche erf\u00fcllen, sollte w\u00e4hrend der Mahlzeit, jeder von jedem Gericht etwas gegessen haben.
\nEin \u201eNeunerlei“ ist viel mehr als ein Essen, denn man bezieht alle teilnehmenden Personen in die Herzlichkeit und die W\u00fcnsche des Gastgebers mit ein. Ich denke, dass zu solch einem Anlass auch Spa\u00df und Unterhaltung nicht ausbleiben werden.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich m\u00f6chte ich Euch mein \u201eNeunerlei\u201c vorstellen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n Brot und Salz
\n(Damit der Segen im Haus erhalten bleibt.)<\/td>\n		 <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nLinseneintopf [nicht sauer, sonst wird das Leben sauer.]
\n(Damit das kleine Geld nicht ausgeht.)<\/td>\n		 <\/td>\n\"Neunerlei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nW\u00fcrstchen mit Kartoffelsalat
\n(Kartoffelsalat = erh\u00e4lt die Sparsamkeit.)<\/td>\n		 <\/td>\n\"Neunerlei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nBratwurst, Sauerkraut und Kartoffeln
\n(Bratwurst = Das die Kraft erhalten bleibt.)<\/td>\n		 <\/td>\n\"Neunerlei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nRote Beete- Salat mit Orangen und K\u00e4sestreifen
\n(Rote Beete = Damit man rote Backen und die Gesundheit beh\u00e4lt.)<\/td>\n		 <\/td>\n\"Neunerlei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nG\u00e4nsebraten, Rotkraut und Kl\u00f6\u00dfe
\n(G\u00e4nsebraten = Damit der Wohlstand erhalten bleibt.)<\/td>\n		\"Neunerlei<\/a><\/td>\n\"Neunerlei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
7<\/td>\n Semmelmilch [In s\u00fc\u00dfer Milch eingelegte Semmelst\u00fccke]
\n(Das man sich nicht erk\u00e4lten mag.)<\/td>\n		 <\/td>\n\"Neunerlei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nBirnenkompott, Vanilleso\u00dfe und Waln\u00fcsse
\n(Kompott = Das man sich freuen kann.)<\/td>\n		 <\/td>\n\"Neunerlei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
9<\/td>\nN\u00fcsse
\n(N\u00fcsse = Damit das Leben gut l\u00e4uft.)<\/td>\n		 <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n(##) Bedeutung zum jeweiligen Gericht oder der Zutaten.<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\nNach dem Neunerlei:<\/strong><\/p>\n

Nach dem Neunerlei sollte immer noch etwas Zeit f\u00fcr eine gute Tasse Kaffee oder Tee sein. Das gibt allen die M\u00f6glichkeit die selbstgebackenen Pl\u00e4tzchen zu verkosten.<\/p>\n

\"Selbst<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Vielleicht schreibt Ihr auch mal von Eurem \u201eNeunerlei\u201c.
\nF\u00fcr Hinweise und Meinungen m\u00f6chte ich mich schon einmal vorab bedanken.
\nAnsonsten bis zum kommenden Neunerlei am 24.12. –  18.00 Uhr.<\/p>\n

Links zum Neunerlei:<\/strong><\/p>\n

Da das Thema \u201eNeunerlei\u201c sehr vielf\u00e4ltig ist, habe ich ein paar interessante Links zusammengetragen:<\/p>\n

Wikipedia: http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Neunerlei<\/a>
\nErzgebirgstreff: http:\/\/www.erzgebirgs-treff.de\/Dicknischl\/neunerlei\/neunerlei.html<\/a>
\nErzgebirgsweb: http:\/\/www.erzgebirgsweb.de\/KulturTourismus\/Traditionen\/Neunerlei.aspx<\/a>
\nWeihnachtsmarkt in Sachsen: http:\/\/weihnachten.w3work.de\/2007\/deutsch\/saechsische_weihnacht\/neunerlei.php<\/a><\/p>\n

\n

Neunerlei<\/strong><\/p>\n

Neben der Speise \u201eNeunerlei\u201c, ist f\u00fcr mich \u201eNeunerlei\u201c der Inbegriff f\u00fcr Heimatverbundenheit, Familie, Weihnachten, Tradition aber auch f\u00fcr Variabilit\u00e4t. Neunerlei ist das Leben.
\nMeine WEB-Seite soll wie \u201eNeunerlei\u201c sein. Verschiedene Zutaten, welche in Ihrer Gesamtheit den Anspruch erf\u00fcllen ein gutes Gericht zu ergeben.
\nAuf der Suche nach einem Domainname, welcher auch den Inhalt meiner WEB- Seiten symbolisiert, ist es mir 2011 gelungen \u201ehttp:\/\/www.neunerlei.de\u201c zu kaufen.<\/p>\n

R_2011\/12<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was ist Neunerlei? Neunerlei ist ein im Erzgebirge und Vogtland bekanntes Weihnachtsgericht, welches sich aus 9 Speisen zusammensetzt. Da sich regional, die Zusammensetzung des \u201eNeunerlei\u201c unterscheidet, kann nicht von dem \u201eNeunerlei\u201c gesprochen werden. Neunerlei ist wie das Leben, es widerspiegelt W\u00fcnsche, regionale Besonderheiten und traditionelle Regeln, welche dennoch variiert werden k\u00f6nnen. Vieler Orts wird \u201eNeunerlei\u201c …<\/p>\n

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