{"id":881,"date":"2012-08-05T10:02:42","date_gmt":"2012-08-05T09:02:42","guid":{"rendered":"http:\/\/clauszner.de\/wordpress\/?page_id=881"},"modified":"2012-08-05T10:17:57","modified_gmt":"2012-08-05T09:17:57","slug":"eierkuchen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/clauszner.de\/wordpress\/rezepte\/eierkuchen\/","title":{"rendered":"Eierkuchen"},"content":{"rendered":"

<\/strong>Eierkuchen ist eine Speise, die vielseitig einsetzbare und in k\u00fcrzester Zeit zubereitet ist. Bevorzugt wird Eierkuchen zum Sonntagskaffee serviert. Aber er kann auch als Dessert ein Men\u00fc abschlie\u00dfen oder gar ein komplettes Mittagsgericht sein.<\/p>\n

\"Eierkuchen<\/a>

Eierkuchen mit Kirsch-Konfit\u00fcre.<\/p><\/div>\n

Zutaten:<\/strong>
\n\u00bc Liter Milch
\n100 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mehl
\n4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Eier
\nSalz
\nSonnenblumen\u00f6l<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Milch, Mehl, Eier (Eiwei\u00df und Eigelb) mit einer Prise Salz zu einem glatten, lockeren Teig verr\u00fchren.<\/li>\n
  2. Wenig Sonnenblumen\u00f6l in eine Pfanne geben und erhitzen.<\/li>\n
  3. Eine volle Kelle \u00a0des Teiges in die erhitzte Pfanne geben. Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig am Boden der Pfanne verteilen. Der Teig sollte nicht dicker wie 3 mm sein.<\/li>\n
  4. Den Teig auf der Unterseite goldgelb braten.<\/li>\n
  5. Den Eierkuchen mit Schwung oder mit Hilfe eines Pfannenwenders wenden. Eine beschichtete Pfanne erleichtert das Braten und das Wenden.<\/li>\n
  6. Die zweite Seite auch goldgelb braten.<\/li>\n
  7. Alle Eierkuchen auf einen vorgew\u00e4rmten Teller stapeln.<\/li>\n<\/ol>\n

    Verzehr:<\/strong>
    \nEierkuchen wird meist mit Marmeladen, Kompott, Nougat oder Zucker gef\u00fcllt. Er kann aber auch mit herzhaften Zutaten gef\u00fcllt werden. Erlaubt ist alles was schmeckt, experimentieren ist erw\u00fcnscht.
    \nZum Verzehr den belegten Eierkuchen rollen oder auch als glatter Eierkuchen essen.
    \nNicht vergessen, den gerollten Eierkuchen\u00a0 vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker bestreuen. Auch ein Klecks Sahne ist erlaubt.
    \nUnser Eierkuchen wird meist mit Kirsch- oder Erdbeermarmelade gef\u00fcllt. Auch Nougat ist sehr beliebt.
    \nNun aber essen, sonst wird alles kalt.<\/p>\n

    \"Eierkuchen<\/a>

    Eierkuchen mit Nougat.<\/p><\/div>\n

    R_2012\/07<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Eierkuchen ist eine Speise, die vielseitig einsetzbare und in k\u00fcrzester Zeit zubereitet ist. Bevorzugt wird Eierkuchen zum Sonntagskaffee serviert. Aber er kann auch als Dessert ein Men\u00fc abschlie\u00dfen oder gar ein komplettes Mittagsgericht sein. Zutaten: \u00bc Liter Milch 100 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mehl 4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Eier Salz Sonnenblumen\u00f6l Zubereitung: Milch, Mehl, Eier (Eiwei\u00df und Eigelb) mit einer …<\/p>\n

    Continue reading ‘Eierkuchen’ »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":482,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"yoast_head":"\nEierkuchen - Neunerlei - J\u00fcrgens WEB- Seite<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/clauszner.de\/wordpress\/rezepte\/eierkuchen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Eierkuchen - Neunerlei - J\u00fcrgens WEB- Seite\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eierkuchen ist eine Speise, die vielseitig einsetzbare und in k\u00fcrzester Zeit zubereitet ist. Bevorzugt wird Eierkuchen zum Sonntagskaffee serviert. 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